據南方財富網概念查詢工具數據顯示，牛肉相關的上市公司有：

金字火腿：

5月30日金字火腿(002515)公布，截至下午3點收盤，金字火腿股價報5.810元，漲6.02%，市值為70.34億元，近5日內股價上漲8.26%，成交金額3.46億元。

從近五年ROTA來看，近五年ROTA均值為2.84%，過去五年ROTA最低為2023年的1.88%，最高為2020年的3.86%。

在近7個交易日中，金字火腿有4天上漲，期間整體上漲6.71%，最高價為5.85元，最低價為5.39元。和7個交易日前相比，金字火腿的市值上漲了4.72億元。

京基智農：

根據數據顯示，京基智農股票在5月30日收盤漲3.67%，報價為16.340元。當日成交額達到2.92億元，換手率3.41%，總市值為86.65億元。

從近五年ROTA來看，公司近五年ROTA均值為7.42%，過去五年ROTA最低為2021年的3.22%，最高為2023年的11.85%。

近7個交易日，京基智農下跌0.61%，最高價為16.41元，總市值下跌了5302.82萬元，2025年來下跌-10.16%。

光明肉業：

5月30日光明肉業收盤消息，7日內股價上漲1.59%，今年來漲幅上漲15.26%，最新報8.190元，漲3.27%，市值為76.8億元。

從近五年ROTA來看，光明肉業近五年ROTA均值為1.6%，過去五年ROTA最低為2023年的-0.88%，最高為2020年的5.27%。

近7日光明肉業股價上漲1.59%，2025年股價上漲15.26%，最高價為8.37元，市值為76.8億元。

三全食品：

5月30日消息，三全食品15時收盤報11.780元，跌0.42%，成交金額5045.67萬元，換手率0.67%。

三全食品從近五年ROTA來看，近五年ROTA均值為10.41%，過去五年ROTA最低為2024年的6.93%，最高為2020年的13.61%。

回顧近7個交易日，三全食品有4天下跌。期間整體下跌0.76%，最高價為11.82元，最低價為12.1元，總成交量3554.64萬手。

數據僅參考，不構成投資建議，據此操作，風險自擔。