據南方財富網概念查詢工具數據顯示，火鍋料上市公司龍頭如下：

安井食品（603345）：

回顧近30個交易日，安井食品股價下跌2.29%，總市值上漲了4.37億，當前市值為230.79億元。2025年股價下跌-3.55%。

火鍋料龍頭股，安井食品從近三年營收復合增長來看，近三年營收復合增長為23.08%，過去三年營收最低為2021年的92.72億元，最高為2023年的140.45億元。

國內速凍調制食品龍頭企業，17年在國內速凍魚糜制品、速凍肉制品、速凍米面制品在零售終端的占有率分別居第3和7，“火鍋料”行業龍頭。

三全食品（002216）：

近30日股價上漲2.66%，2025年股價下跌-2.92%。

火鍋料龍頭股，從公司近五年營收復合增長來看，近五年營收復合增長為4.2%，過去五年營收最低為2019年的59.86億元，最高為2022年的74.34億元。

火鍋料股票概念其他的還有：

天味食品（603317）：

回顧近7個交易日，天味食品有2天下跌。期間整體下跌0.87%，最高價為11.62元，最低價為12.08元，總成交量1.19億手。

海天味業（603288）：

回顧近7個交易日，海天味業有3天上漲。期間整體上漲0.19%，最高價為41.75元，最低價為43.25元，總成交量7472.07萬手。

廣州酒家（603043）：

近7個交易日，廣州酒家上漲1.08%，最高價為15.27元，總市值上漲了9669.1萬元，上漲了1.08%。

數據由南方財富網提供，僅供參考，不構成投資建議，據此操作，風險自擔。股市有風險，投資需謹慎。