據南方財富網概念查詢工具數據顯示，2025年釀酒行業龍頭股有：

1、貴州茅臺：

龍頭股，根據數據顯示，貴州茅臺股票在5月16日15時跌1.1%，報價為1614.130元。當日成交額達到37.15億元，換手率0.18%，總市值為2.03萬億元。

資金流向數據方面，5月16日主力資金凈流流入1.53億元，超大單資金凈流入3.5億元，大單資金凈流出1.98億元，散戶資金凈流出12.47萬元。

茅臺獨特性主要體現在5年陳釀工藝上，即用純凈小麥制成高溫大曲和高粱作釀酒原料，經二次投料，九次蒸煮蒸餾，八次攤涼，加曲，堆積，八次發酵，七次取酒，分型貯存，勾兌出廠，以及獨特地理環境，微生物環境方面，造就了產品稀缺性和不可復制性，據科學檢測分析表明，茅臺酒富含有益人體健康的物質組分1200多種，其中叫得出名的有800多種。

2、五糧液：

龍頭股，5月16日收盤消息，五糧液開盤報價133.38元，收盤于131.080元。7日內股價下跌0.55%，總市值為5088.01億元。

資金流向數據方面，5月16日主力資金凈流流出1.96億元，超大單資金凈流出7123.16萬元，大單資金凈流出1.25億元，散戶資金凈流入1.71億元。

公司占地12平方公里，有員工近5萬人，擁有從明初使用至今從未停止發酵的老窖池群以及一大批現代化、規模化的釀酒車間。

釀酒行業概念其他的還有：

今世緣：5月16日消息，今世緣開盤報價47.5元，收盤于47.130元，跌1.15%。當日最高價47.74元，最低達46.93元，總市值587.62億。

金徽酒：截止5月16日下午3點收盤，金徽酒(603919)跌0.98%，股價為19.130元，盤中股價最高觸及19.35元，最低達19.09元，總市值97.04億元。

古越龍山：5月16日消息，古越龍山開盤報價8.99元，收盤于9.030元。5日內股價下跌0.66%，總市值為82.31億元。

順鑫農業：南方財富網5月16日訊，順鑫農業股價跌0.31%，截至收盤報15.860元，市值117.64億元。盤中股價最高價15.92元，最低達15.77元，成交量712.14萬手。

山西汾酒：截止5月16日下午3點收盤山西汾酒（600809）跌2.15%，報205.000元/股，3日內股價下跌2.78%，換手率0.26%，成交額6.49億元。

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